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おうちですぐ作れちゃうお手軽レシピby.ナシ ピュアポテラー油のよだれ鶏

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材料2人分 調理時間10分

 鶏むね肉(約300~350g) 1枚
 ★砂糖 ひとつまみ
 ★塩 ひとつまみ
 酒 大さじ1
 長ねぎ 1本
 ピュアポテト オホーツクの塩と岩塩 1/2袋
 ☆しょうゆ 大さじ2
 ☆酢 大さじ2
 ☆砂糖 小さじ1
 ☆豆板醤 小さじ1
 ☆おろしにんにく 小さじ1
 ☆ごま油 小さじ1
  • 1

    〈下準備〉鶏むね肉は常温にもどしておく


  • 2

    長ねぎはみじん切りにする。

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  • 3

    「ピュアポテト オホーツクの塩と岩塩」は細かく砕いておく。


  • 4

    鶏むね肉は数か所フォークで刺し穴を開け、★を揉み込む。

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  • 5

    耐熱皿に鶏むね肉を入れ、酒をふりかけ、ラップをして600wのレンジで3分30秒程加熱する。レンジから取り出し、ラップをしたまま2分ほど置いて余熱で中まで熱を通す。
    ※鶏むね肉は予熱で火を通すことで、柔らかくしっとり仕上がります。

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  • 6

    ボウルに②の長ねぎ、☆の調味料、砕いておいた「ピュアポテト オホーツクの塩と岩塩」を入れ混ぜる。

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  • 7

    ⑤を一口大にカットして器に盛る。⑥を乗せたら完成。

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おまけ

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コメント

ざくざく食感のピュアポテトが美味しい!ピリ辛でお酒のおつまみにもなる一品です。

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